| |
|
| |
Rižoto
sa mladim lukom i tikvicama
Vrijeme
pripreme: 45 minuta
Potrebni sastojci:
• 400 g kuvanog pirinča
• 1 supena kašika ulja
• 1 veza mladog luka
• 3 tikvice (450 g)
• 1 paradajz (150 g)
• 40 g parmezana
• so
• biber
• peršun
|
|
Priprema:
Na zagrijanom tiganju prodinstati sitno sječeni mladi luk, sitno
sječene tikvice i paradajz. U povrće dodati ranije skuvani pirinač,
začine i parmezan i prodinstati još 3-4 minuta. Rižoto sipati u
formu i servirati na tanjiru uz odgovarajuću dekoraciju.
| Porcija
za odraslu osobu: 360 g |
|
Nutritivna
vrijednost porcije:
|
| Energetska
vrijednost porcije: |
230
kcal |
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrijednosti porcije:
|
| Sadržaj
bjelančevina: |
9
g |
26% |
| Sadržaj
ukupnih masti: |
7
g |
30% |
| zasićenih
masti: |
2
g |
|
| holesterola: |
9
mg |
|
| Sadržaj
ugljenih hidrata: |
43
g |
58% |
| Sadržaj
natrijuma: |
500
mg |
|
| Sadržaj
vlakana: |
4
g |
|
Savjet ljekara: obrok sa idealno izbalansiranim hranljivim sastojcima,
što ga čini pogodnim kako za zdrave, tako i za osobe sa različitim
hroničnim bolestima. Fizički aktivne osobe mogu povećati veličinu
porcije, shodno potrebama u energiji.
Napomena:
Zelena pera mladog luka obiluju vitaminima i mineralima – sadrže
tri do četiri puta više vitamina C od glavica zrelog crnog luka
i neuporedivo više vitamina A. Bogat je ugljenim hidratima i biljnim
vlaknima, prava je riznica zdravlja. |
|
|
 |
|
