Priprema:
Braon fil (donja kora): 2 dl vode, 300 g šećera i pola margarina prokuvati i u to dodati 500 g keksa. Bijeli fil: 1 dl vode, 200 g šećera i drugu polovinu margarina prokuvati, skinuti s vatre i dodati 200 grama mlijeka u prahu, promiješati, a potom usuti i 100 g kokosa. Kad se prohladi, staviti preko braon fila i ostaviti u frižider da se stegne prije služenja.
NAPOMENA: Kokos se često koristi u koktelima, kod pripreme piletine, ribe i raznih slatkiša. Kako svjež kokos nije uobičajen u našim radnjama, dobra zamjena je sušeni ribani kokos, tj. kokosovo brašno, koje je, zahvaljujući egzotičom ukusu, često sastavni dio velikog broja recepata. Izuzetno je kaloričan.
Savjet ljekara: Poslastica je, prije svega, namijenjena djeci, zdravim i aktivnim osobama.. Njena velika energetska vrijednost, kao i veliki sadržaj masti, potiče od dodatog margarina. Gojazne osobe, oboljeli od dijabetesa ili povišenih vrijednosti masnoća u krvi poslije ručka morali bi da smanje veličinu porcije.
PROCENTUALNA ZASTUPLJENOST
U ENERGETSKOJ VRIJEDNOSTI PORCIJE
Sadržaj bjelančevina: 8 g 7 %
Sadržaj ukupnih masti: 20 g 40%
zasićenih masti: 10 g
holesterola: 12 mg
Sadržaj ugljenih hidrata: 60 g 53%
Sadržaj natrijuma: 500 mg
Sadržaj vlakana: 3 g
Porcija za odraslu osobu: 115 g
Energetska vrijednost porcije: 435 kcal
Prijatno! |
